Мадам Клико, более известная, как вдова Клико (Veuve Clicquot) была бы сильно не довольна, что ее шампанское сейчас нельзя поставлять в Санкт-Петербург и обязательно что-то да придумала, ведь один раз ей уже приходилось нарушить закон и поставлять в Санкт-Петербург свое шампанское
Мадам Клико и Санкт-Петербург
К ТаLon помчался он: уверен, что там уж ждет его Каверин.
Вошел: и пробка в потолок, вина кометы брызнул ток!”
Ресторан француза Пьера Талона располагался в доме № 15 по Невскому проспекту. Это дом генерал-полицмейстера Санкт-Петербурга Н. И. Чичерина — исторически-архитектурный памятник на углу Невского проспекта (дом 15) и реки Мойки (дом 59), у Зелёного моста. Сейчас в нем находится Талион Империал Отель 5*
В этих строчках «Евгения Онегина» речь про шампанское от Veuve Clicquot 1811 года, которое, скорее всего, прибыло в Петербург контрабандой на корабле «Добрые намерения».
Шампанское урожая 1811 года было уникальным, как объясняли виноделы, «было благословлено появлением кометы Галлея» и в тот год была прекрасная погода, которая позволила появиться уникальному вину на свет.
В Петербурге оно продавалось по 12 р. за бутылку — огромная сумма. За эти деньги тогда можно было снять хорошую квартиру на месяц. Времена идут, а суть не меняется. Сегодня бутылка винтажного шампанского «La Grande Dama» стоит около 35 000 р. И да! В Питере за эти деньги все так же можно снять квартиру на месяц.
В России Мадам Клико запомнилась тем, что в обход запрета на торговые отношения с Россией (думаю, Великая Мадам была бы очень недовольна, что ее шампанское сейчас нельзя официально поставлять в Россию) отправила корабль в Петербург!
И «Добрые намерения» привезли в Питер 10 000 бутылок великолепного вина из Шампани. Эту партию оклеили ярлычками с надписью «Vin de Bouzy, 1811, de la Comete» («Вино из Бузи, 1811 года Кометы»). К сожалению мне не удалось найти изображения той буылки.
И вскоре после этого исторического прибытия шампанского на берега Невы на торговом знаке Дома Клико появился якорь, очень похожий на тот, что изображен на гербе Петербурга…
Cuvée Saint-Pétersbourg было выпущено в 2014 году в честь 200-летия первого экспорта шампанского Veuve Clicquot в Россию. в честь исторической связи дома Veuve Clicquot и Санкт-Петербурга была выпущена особая серия «Cuvee Saint-Petersbourg». ⚓️
И еще! По адресу
1 Rue Albert Thomas
51100 Reims, France
В центре виноделия Cuvee Saint-Petersbourg находится дегустационный зал с символичным именем Saint-Pétersbourg.
А надпись на сайте звучит так: «Visit Center & Saint-Pétersbourg»
Мадам Клико в кинотеатре Англетер
Мы рекомендуем посмотреть фильм в кинотеатре. Ближайшие даты показа 20/21/23 июля
Angleterre Cinema Lounge
Адрес:
Санкт-Петербург
Отель Англетер
Малая Морская ул., 24
«Вдова Клико» (англ. Widow Clicquot) — драматический фильм 2023 года режиссёра Томаса Нэппера по сценарию Эрин Дигнам и Кристофера Монгера.
В ролях: Хейли Беннетт, Том Старридж, Сэм Райли, Бен Майлз и Наташа О’Кифф.
Сюжет: в разгар наполеоновских войн в возрасте 27 лет Барбе-Николь Клико-Понсарден стала вдовой. Её муж Франсуа умер всего через несколько лет после их свадьбы. Виноторговец Луи Боне становится её советником и помогает ей обойти торговое эмбарго Наполеона, которое запрещает им продавать свои шаманские вина в другие страны. Деловые отношения перерастают в личные, которые оказываются не совсем простыми, так как они часто конфликтуют.
Мировая премьера фильма состоялась 11 сентября 2023 года на Международном кинофестивале в Торонто.
Мадам Клико и великие открытия
Николь-Барб Понсарден, более известная как вдова Клико, запомнилась тем, что изобрела метод удаления осадка из шампанского, который получил название ремюаж (по этой технологии игристое по классическому методу сегодня делают во всем мире), и плюс Николь-Барб стала одной из первых выпускать розовое шампанское!!!
Красивая легенда приписывает ей и изобретение мюзле — якобы мадам достала проволоку из своего корсажа и зафиксировала ею пробку. Однако в 1844 году запатентовал этот способ мужчина, Адольф Жаксон.
Мадам Клико интересные факты
10 интересных фактов о шампанском Veuve Clicquot:
- Объем производства: Ежегодно Veuve Clicquot производит около 1,5 миллионов бутылок шампанского.
- Историческое наследие: Дом Veuve Clicquot основан в 1772 году Филиппом Клико.
- Первое винтажное шампанское: В 1810 году Мадам Клико создала первое винтажное шампанское.
- “Вино кометы”: Винтаж 1811 года, известный как “вино кометы”, получил свое название благодаря появлению кометы.
- Уникальное открытие: В 2010 году в Балтийском море было найдено 47 бутылок Veuve Clicquot, пролежавших на дне около двух веков.
- Самое дорогое шампанское: Винтаж 1841 года был продан за более чем 30 000 долларов на аукционе.
- Уникальные этикетки: В 1877 году Veuve Clicquot зарегистрировала свою знаменитую желтую этикетку.
- Инновации: Мадам Клико изобрела “стол для ремюажа” в 1816 году, что улучшило процесс осветления шампанского.
- Экспорт в Россию: В 1814 году Мадам Клико отправила 10 550 бутылок в Россию, что принесло большой успех в этой стране.
- Премия: Veuve Clicquot вручает премию “La Grande Dame” женщинам-предпринимателям в честь Мадам Клико.
Вина урожая 1811 года и день рождения Пушкина: вошел и пробка в потолок вина кометы брызнул ток